中国农学典籍译介梳理与简析(2)

但这部农书的价值仍然受到重视，2018年韩国釜山大学历史系教授崔德卿借鉴石声汉等学者的研究成果，出版了韩文版《齐民要术译注》。

3.《王祯农书》

元代王桢著《王祯农书》分为《农桑通诀》《百谷谱》《农器图谱》三个部分，明确了中国农学的传统体系。李约瑟、白馥兰在《中国科学技术史·农学》部分有所介绍。总体来看，对《王祯农书》的译介几近空白。

4.《农政全书》

明朝徐光启是一名学者型官员，官至礼部尚书兼东阁大学士，同时通晓中西科学，特别是对农学有深入研究，所著《农政全书》是一部集以往农书之大成之著作，基本囊括了中国古代农业生产和人民生活的各个方面，分《农本》《田制》《农事》《水利》《农器》《树艺》《蚕桑》《蚕桑广类》《种植》《牧养》《制造》及《荒政》，是当之无愧的“全书”。

《农政全书》17世纪中叶开始流传到我国东邻日本。江户时代著名学者中村惕斋在1666年发表的《训蒙图汇》所列参考文献明确提到了《农政全书》。宫崎则是日本农学界最先注意到《农政全书》的学者，在1696年京都出版的《农业全书》较为详细地提到了《农政全书》中的农桑种植办法。本草学大师松冈玄达发现《农政全书·荒政》非常符合日本的迫切需要，于是在1716年将其中的《救荒本草》及《野菜谱》加注后在京都刊行。

《农政全书》传入朝鲜后同样深受推崇。思想家扑趾源在1983年写成的《热河日记》的《车制》不但提到了《农政全书》，还提到了《天工开物》《耕织图》等，还在所著《课农抄》中多次引用《农政全书》。

《农政全书》18世纪传到欧洲。1735年在巴黎用法文出版的四卷本《中华帝国》卷二转载了《农政全书·蚕桑》的法文摘译，重点介绍了中国的种桑养蚕技术以及丝绸、种桑技术、养蚕技术和丝绸制造过程。此次法文摘译开了该书译成欧洲文字的先河。该书由巴黎耶稣会士杜赫德主编、殷弘绪摘译，摘译部分的标题是《一部教人更多更好地养蚕方法的中国古书之摘要》。1736年在巴黎再版。受《农政全书》在法国译介的影响，重农学派创始人魁奈非常赞赏中国的重农主义和历朝历代重视农业的政策，提倡以农为本，认为只有农业能够增加财富，因而要求改变当时普遍存在的轻视和束缚农业的思想(王银泉 2010:143)。

载有《农政全书》译介的《中华帝国全志》一出版就立刻轰动欧洲。1736年在伦敦出了题为《中国通史》的英文版。此后的1739、1742年又有两种英文版在伦敦问世，由爱德华·凯夫出版社出版，开始了《农政全书》在英语世界译介的历程。在伦敦出版的《中华帝国全志》不是严格意义上对《蚕桑》的英译，而是根据需要所作的译述(李海军 2017：34)。

《农政全书》于1749年被译成德文后在罗斯托克出版，书名保留了《中华帝国及大鞑靼全志》。1777年被译成俄文在圣彼得堡出版，但只出了前二卷，题为《中华帝国及华属鞑靼之地理、历史、年代记、政治及科学全志》，其中卷二刊登了《农政全书》蚕桑篇的全部文字及插图。

《农政全书》到了19世纪欧洲人仍然继续译介。1849年英国传教士、汉学家、驻上海领事麦都思重译了《农政全书·蚕桑》，并作为节译单行本刊行于上海，题为《制丝与植桑专论：译自阁老徐光启的著作》，作为《汉学杂著》丛书第三种出版，由译者等传教士在上海创办的墨海书馆刊行。同年，称《农政全书》为“农业百科全书”的肖氏将其中的植棉部分主体内容译成英文，题为《上海地区植棉概论》，刊于1832年由美国传教士裨治文创办于广州的《中国丛报》上。1864年12月和1865年1月，肖氏的《木棉》译文分两次转载在由英国人詹姆斯·萨默斯在伦敦创刊的《中日丛报》上。肖氏的翻译称得上是《农政全书》在英语世界首次真正意义上的翻译，尽管不是全译。

《农政全书》与元朝司农司刊行的《农桑辑要》中有关蚕桑部分于1865年由俄国人安东尼译成俄文，题为《论中国人的养蚕术》，刊于圣彼得堡的 《俄国昆虫学会会报》第三卷第一期。

1870年，汉学家、巴黎亚洲学会会员意大利人安德列奥将《农政全书·荒政》篇中的“玄雇先生除蝗疏”翻译为意大利文，题目为《论蝗虫<农政全书>论述提要》，在米兰发行。

由于《农政全书》被译介为法、英、德、俄、意等多种欧洲主要语言，为欧洲学者阅读、研究和引证提供了极大方便，同时也促进了该书在欧洲的传播和接受，还促进了东学西传，法国的伏尔泰、狄德罗和德国的歌德、席勒等深受影响(潘吉星1984)。

文章来源：《安徽农学通报》 网址: http://www.ahnxtbzz.cn/qikandaodu/2021/0318/727.html